Как приготовить греческий йогурт без комков
Греческий йогурт ценится среди любителей здорового образа жизни и кулинарных «маньяков». При изготовлении греческого йогурта применяются стабилизаторы производства Maysa. Ниже вы сможете узнать об особенностях их применения. Почему для йогурта нужен стабилизатор. Под воздействием закваски молоко образует сгусток. Это – результат работы тех бифидобактерий, которые были внесены вместе с закваской. При должной температуре молоко обретает […]